Terang Bulan — Aplikasi Kasir & Cara Hitung Untung Harian

Masalah pencatatan di usaha terang bulan

Terang bulan dibeli untuk dibawa pulang, hampir tidak pernah dimakan di tempat. Itu mengubah seluruh irama jualannya. Pembeli datang malam hari, sesudah makan malam sampai menjelang tengah malam, dan sebagian besar memesan untuk keluarga di rumah. Karena itu satu orang sering membeli dua atau tiga loyang sekaligus dengan topping yang berbeda-beda.

Pesanannya juga penuh permintaan tambahan yang tidak muat di kepala: “keju satu, tapi susunya jangan banyak”, “cokelat dua, yang satu potong enam belas”, “campur satu, kejunya minta ditambah”. Belum lagi pesanan lewat WhatsApp dari tetangga yang minta diambil pukul sembilan. Sementara itu adonan di loyang sedang berlubang-lubang dan harus segera ditutup — kamu tidak punya tangan kosong untuk mencatat.

Ada satu keterbatasan yang khas terang bulan: adonan didiamkan sejak sore dan jumlahnya tetap. Satu malam kamu hanya punya sekian loyang, tidak bisa ditambah mendadak. Kalau pesanan bawa pulang menumpuk di awal malam, kamu perlu tahu persis sisa adonanmu untuk berapa loyang lagi sebelum menerima pesanan baru.

Akibatnya, banyak pedagang berakhir dengan tebakan. Uangnya terasa lumayan, tetapi topping mahal seperti keju dan susu kental habis lebih cepat dari yang diperkirakan, dan tidak ada catatan yang bisa menjelaskan ke mana perginya.

Ketika kamu memilih jenis usaha Terang Bulan saat pendaftaran, daftar menu ini langsung terpasang di layar jualan:

Kategori	Menu	Harga contoh
Terang Bulan	Terang Bulan Cokelat	Rp22.000
Terang Bulan	Terang Bulan Keju	Rp30.000
Terang Bulan	Terang Bulan Kacang	Rp23.500
Terang Bulan	Terang Bulan Campur	Rp30.000
Minuman	Teh Hangat	Rp4.500
Minuman	Susu Hangat	Rp7.000

Harga tersebut hanya contoh awal, bukan patokan yang harus kamu ikuti. Harga keju, margarin, dan susu kental berubah cukup sering, jadi sesuaikan dengan biaya bahan dan harga pasar di sekitarmu. Kamu juga bebas menambah varian sendiri — misalnya cokelat kacang wijen atau ukuran mini — kapan saja.

Mulai jualan dalam 3 menit

Unduh aplikasinya, lalu daftar dengan nomor HP dan kata sandi.
Pilih Terang Bulan sebagai jenis usaha di layar penyiapan.
Menu langsung terisi. Ketuk menu, ketuk Bayar, transaksi tersimpan.

Kalau ingin menambah varian topping sendiri sebelum buka, ikuti langkahnya di cara menambah produk pertama. Untuk pesanan yang diambil nanti, buka pesanan baru dan biarkan berjalan — aplikasi mengizinkan beberapa pesanan terbuka sekaligus, jadi loyang titipan tidak tertukar dengan pembeli yang menunggu di depan gerobak.

Menghitung untung terang bulan

Menghitung laba harian gerobak sebenarnya cukup sederhana jika kamu disiplin mencatat setiap transaksi penjualan dan belanja operasional. Melalui pencatatan yang rapi, kamu bisa mengetahui sisa uang bersih yang benar-benar menjadi hakmu setiap malam.

Terang Bulan Cokelat: 10 × Rp22.000 = Rp220.000
Terang Bulan Keju: 8 × Rp30.000 = Rp240.000
Terang Bulan Kacang: 5 × Rp23.500 = Rp117.500
Masuk (jumlah ketiganya): Rp577.500
Keluar (misalnya belanja bahan, gas, dan kemasan hari itu): Rp320.000
Perkiraan Untung = Masuk − Keluar = Rp577.500 − Rp320.000 = Rp257.500

Pada rekap harian, perkiraan untung didapat dari penjualan dikurangi pengeluaran (dan modal bila diisi). Kasbon tetap dihitung sebagai penjualan pada hari barangnya keluar; bagian yang belum dibayar tercatat sebagai utang atas nama pelanggan, dan uang pelunasannya tercatat pada hari dibayar.

Jebakan hitung yang paling sering terjadi pada usaha ini adalah pembelian bahan olesan, taburan, dan gas cadangan dalam jumlah besar yang sering luput dicatat pada hari pembelian. Jika biaya tersebut tidak dimasukkan ke pengeluaran harian, catatan keuntungan harianmu akan terlihat sangat besar padahal modal operasionalmu sudah banyak tersedot.

Agar kamu tidak keliru membedakan omzet kotor, modal harian, dan uang kasbon yang belum cair, pelajari panduan lengkapnya di cara mencatat untung gerobak.

Kasbon pelanggan langganan

Kasbon di usaha terang bulan biasanya bukan dari pembeli eceran, melainkan dari pesanan acara: arisan komplek, syukuran, atau kantor yang memesan sepuluh loyang potong kecil untuk rapat pagi. Pesanan itu sering diambil dulu dan dibayar setelah acara selesai. Ada juga tetangga dekat gerobak yang terbiasa mengambil malam ini dan membayar besok malam.

Catat semuanya sebagai kasbon dengan nama pemesan supaya tidak mengandalkan ingatan. Aplikasi menyimpan sisa utang pelanggan, mencatat cicilan bila pelunasannya bertahap, dan menyediakan tombol tagih lewat WhatsApp yang menyiapkan pesan tagihan untuk kamu tinjau sebelum dikirim.

Kenapa offline penting untuk terang bulan

Gerobak terang bulan biasanya berdiri di tempat yang ramai tetapi sinyalnya tidak bisa diandalkan: pinggir jalan protokol dengan gedung tinggi di kedua sisi, halaman minimarket, pelataran pasar malam, atau mulut gang perumahan. Malam adalah jam padat jaringan, dan justru di jam itulah kamu paling butuh mencatat cepat.

Karena GerobakPOS menyimpan dulu di HP, transaksi tetap tercatat meski sinyal hilang sama sekali. Kamu bisa berjualan berhari-hari tanpa internet, dan data dikirim sendiri ke server saat koneksi kembali. Struk untuk pesanan bawa pulang pun tetap bisa dibagikan sebagai teks lewat WhatsApp setelah sinyal ada, atau dicetak kalau kamu punya printer Bluetooth. Lihat cara kerja mode offline.

Pertanyaan yang sering ditanya

Bagaimana kalau adonan habis padahal masih ramai? Cukup berhenti mengetuk menu tersebut sampai adonan baru siap tanpa perlu menghapusnya dari daftar. Laporan penjualan menunjukkan menu paling laku agar besok kamu bisa menyiapkan lebih banyak adonan.

Bisakah memberi diskon untuk pesanan banyak? Bisa. Diskon tersedia dalam bentuk nominal maupun persen, dan tercatat di struk serta di rekap harian.

Salah ketuk menu, bagaimana membatalkannya? Selama sesi kas masih terbuka, transaksi bisa di-void. Riwayatnya tetap tersimpan supaya kamu bisa memeriksanya nanti.

Bisa cetak struk ke printer? Bisa. Sambungkan printer thermal Bluetooth 58 mm atau 80 mm di Pengaturan → Printer Struk, lalu ketuk Cetak di layar struk. Mau tanpa kertas? Kirim struk sebagai teks lewat WhatsApp — tinggal tekan Kirim.

Siap mencoba?

Menu terang bulan sudah siap di dalam aplikasi, tinggal kamu sesuaikan harganya. Kalau di gerobak yang sama kamu juga menjual martabak asin, lihat halaman martabak telur.

Unduh GerobakPOS gratis dan mulai mencatat malam ini.