Nasi Rames Warung — Aplikasi Kasir & Cara Hitung Untung Harian

Masalah pencatatan di usaha nasi rames warung

Warung nasi rames — atau warteg, kalau di kotamu disebut begitu — buka dari pagi sampai malam. Ramainya tidak sekali, melainkan tiga kali: sarapan sekitar pukul tujuh, makan siang pukul dua belas sampai dua, lalu makan malam menjelang pukul delapan. Di sela ketiganya warung tetap jalan, pembeli datang satu-satu, dan kamu sekaligus jadi juru masak, kasir, dan pencuci piring.

Cara memesannya membuat pencatatan sulit. Pembeli berdiri di depan etalase dan menunjuk: “nasi, sayur, telur balado, sambal”. Piring berikutnya menunjuk kombinasi yang berbeda. Harga tiap piring akhirnya tidak pernah persis sama, dan sebagian ditentukan di kepalamu saat itu juga. Menghitung mundur di akhir hari mustahil karena tidak ada dua piring yang identik.

Masalah kedua adalah kebiasaan bayar belakangan. Pelanggan yang makan di tempat sering menyelesaikan makan lalu berkata “nanti sekalian ya” — kuli bangunan yang sedang mengerjakan proyek di dekat situ, sopir yang mangkal, atau karyawan toko sebelah yang membayar tiap Sabtu. Kalau ini hanya diingat, satu-dua piring pasti lolos. Akibatnya laci terasa tipis padahal dagangan habis, dan kamu tidak tahu apakah penyebabnya lauk yang kemahalan atau piutang yang menumpuk.

Menu awal yang sudah disiapkan

Saat mendaftar dan memilih jenis usaha Nasi Rames Warung, menu berikut langsung ada di layar jualan:

Kategori	Menu	Harga contoh
Nasi Rames	Nasi Rames Ayam	Rp23.000
Nasi Rames	Nasi Rames Ikan	Rp22.000
Nasi Rames	Nasi Rames Telur	Rp15.000
Nasi Rames	Nasi Rames Sayur	Rp12.000
Lauk	Ayam Goreng	Rp16.000
Lauk	Telur Balado	Rp6.000

Harga di atas hanya contoh awal. Warung nasi sangat bergantung pada harga lauk harian, jadi ubahlah sesuai biaya di tempatmu. Perhatikan bahwa lauk dipisahkan sebagai kategori tersendiri, sehingga pembeli yang menambah satu ayam goreng di atas nasi rames sayur tetap tercatat dengan benar. Untuk kombinasi yang benar-benar tidak ada di daftar, gunakan harga manual — satu piring bisa dimasukkan dengan angka yang kamu tentukan sendiri.

Mulai jualan dalam 3 menit

1. Unduh aplikasinya, lalu daftar memakai nomor HP dan kata sandi.
2. Pilih jenis usaha Nasi Rames Warung di layar awal.
3. Menu di atas langsung muncul. Ketuk menu, ketuk Bayar, selesai.

Layar jualan dirancang untuk tombol besar dan sedikit ketukan, sesuatu yang terasa penting ketika tanganmu baru selesai mengambil sayur. Rinciannya ada di halaman POS cepat.

Menghitung untung nasi rames

Anggap dalam satu hari penuh warungmu menjual 20 Nasi Rames Ayam (Rp23.000), 10 Nasi Rames Ikan (Rp22.000), 25 Nasi Rames Telur (Rp15.000), dan 18 Nasi Rames Sayur (Rp12.000). Lauk tambahan yang dibeli terpisah: 12 Ayam Goreng (Rp16.000) dan 15 Telur Balado (Rp6.000).

• 20 × Rp23.000 = Rp460.000
• 10 × Rp22.000 = Rp220.000
• 25 × Rp15.000 = Rp375.000
• 18 × Rp12.000 = Rp216.000
• 12 × Rp16.000 = Rp192.000
• 15 × Rp6.000 = Rp90.000
• Total masuk: Rp1.553.000

Belanja hari itu: beras 15 kilogram Rp195.000, ayam Rp240.000, ikan Rp150.000, telur Rp150.000, sayur beserta tahu dan tempe Rp120.000, bumbu dan minyak Rp90.000, serta gas Rp50.000. Total uang keluar Rp995.000, semuanya dicatat di menu Pengeluaran dengan kategori Modal/Kulakan, Bahan, dan Gas.

Perkiraan untung yang muncul di rekap harian: Rp1.553.000 − Rp995.000 = Rp558.000.

Yang membuat angka ini berbeda dari hitungan di kepala adalah pemisahan tiga jenis uang. Uang belanja tidak dianggap kerugian penjualan, melainkan pengeluaran berkategori. Piring yang belum dibayar tidak dihitung sebagai uang masuk, melainkan kasbon. Dan uang yang kamu ambil untuk keperluan pribadi dicatat sebagai setoran atau pengeluaran tersendiri, bukan hilang begitu saja. Cara menutup hari dan mencocokkannya dengan uang di laci dijelaskan di tutup hari & rekonsiliasi kas.

Kasbon pelanggan langganan

Tidak ada jenis usaha makanan yang sekental warung nasi urusan kasbon. Pekerja proyek makan tiga kali sehari di tempat yang sama selama berminggu-minggu, lalu membayar saat menerima upah mingguan. Karyawan toko sebelah menandatangani buku dan melunasi tiap tanggal muda. Bahkan tetangga yang menitipkan rantang harian pun biasanya berhitung bulanan.

Aplikasi menyimpan kasbon per nama pelanggan lengkap dengan sisa yang belum lunas dan cicilan yang sudah masuk. Pembayaran sebagian tidak masalah — kalau seorang pelanggan menyetor separuh dulu, sisanya tetap tercatat. Untuk menagih, ada tombol tagih via WhatsApp yang menyiapkan teks pesan berisi rincian, dan kamu yang memutuskan kapan mengirimnya. Selain piutang pelanggan, warung juga bisa mencatat utang ke pemasok beras, ayam, atau gas di halaman utang & piutang.

Kenapa offline penting untuk warung nasi rames

Warung nasi biasanya menempati ruko kecil, bagian depan rumah, atau bangunan semipermanen di pinggir jalan dengan dinding tripleks dan atap seng. Bangunan seperti itu sering jadi lubang sinyal, apalagi kalau posisimu di lantai dasar dan diapit ruko lain. Warung di dalam pasar atau kompleks proyek lebih parah lagi.

Bedanya dengan gerobak keliling, warung buka sepanjang hari. Artinya kalau jaringan sedang bermasalah selama tiga jam di siang hari — persis di jam paling ramai — kamu tidak punya pilihan untuk menunggu. GerobakPOS mencatat setiap transaksi di HP terlebih dulu dan mengirimnya ke server saat sinyal kembali, sehingga pencatatan tidak pernah bergantung pada kondisi jaringan.

Pertanyaan yang sering ditanya

Harga tiap piring berbeda-beda, apakah bisa? Bisa. Selain menu tetap, ada harga manual untuk piring dengan kombinasi lauk yang tidak ada di daftar.

Bagaimana kalau satu lauk habis di jam makan siang? Ketuk tombol Habis pada lauk itu. Menu tersebut tidak bisa dipesan sampai kamu nyalakan kembali.

Apakah bisa dipakai berdua dengan yang menjaga kasir? Paket gratis mencakup satu pemilik dan satu kasir dengan satu perangkat aktif.

Bagaimana melacak stok beras dan lauk? Ada pencatatan stok beserta layar Kulakan dan peringatan saat stok menipis. Rinciannya di stok & kulakan.

Siap mencoba?

Menu nasi rames sudah menunggu di dalam aplikasi, termasuk lauk terpisah dan kasbon untuk pelanggan mingguan.

Unduh GerobakPOS gratis dan mulai catat piring pertama besok pagi.