GerobakMi Aceh — Aplikasi Kasir & Cara Hitung Untung Harian
Masalah pencatatan di usaha mi aceh
Mi aceh hampir selalu usaha malam. Tenda baru dibuka menjelang magrib, dan puncaknya datang antara pukul delapan sampai sebelas, saat orang keluar rumah untuk nongkrong atau baru pulang dari tempat lain. Berbeda dengan makanan yang tinggal diambil dari etalase, mi aceh dimasak satu per satu di atas wajan. Satu wajan satu porsi, paling banyak dua. Artinya juru masak terikat di depan kompor justru pada jam paling ramai, sementara pesanan terus berdatangan.
Cara pembeli memesan juga rumit. Jarang ada yang menyebut “mi aceh goreng” saja. Yang terdengar biasanya: “goreng dua, satu pedas sedang, satu jangan pakai tauge, satu lagi kuah pakai udang.” Rombongan lima orang bisa melahirkan lima permintaan berbeda, dan pesanan sering ditambah di tengah jalan — emping dua, acar tambah, teh tawar panas. Semua itu masuk lewat telinga, bukan lewat kertas.
Akibatnya dua. Pertama, ada porsi yang lupa ditagih karena tercampur dengan meja sebelah. Kedua, bahan mahal seperti udang dan daging sulit dikendalikan: dua- duanya dibeli terbatas karena cepat rusak, tetapi kamu baru sadar tinggal sedikit saat ada yang memesan. Di akhir malam, uang di kotak terasa tebal, tetapi kamu tidak tahu berapa yang benar-benar untung setelah mi basah, bumbu rempah, dan gas dihitung.
Menu awal yang sudah disiapkan
Saat mendaftar dan memilih jenis usaha Mi Aceh, menu berikut langsung tersedia di layar jualan, jadi kamu tidak perlu mengetik satu per satu:
| Kategori | Menu | Harga contoh |
|---|---|---|
| Mi Aceh | Mi Aceh Goreng | Rp22.000 |
| Mi Aceh | Mi Aceh Kuah | Rp22.000 |
| Mi Aceh | Mi Aceh Udang | Rp30.000 |
| Mi Aceh | Mi Aceh Daging | Rp32.000 |
| Pelengkap | Acar | Rp3.000 |
| Pelengkap | Emping | Rp4.000 |
Harga di atas hanya contoh awal, bukan patokan. Harga udang dan daging berbeda jauh antara kota pesisir dan kota pedalaman, jadi sesuaikan dengan biaya di tempatmu. Menambah menu (misalnya mi aceh cumi atau mi tumis), mengganti nama, atau menghapusnya bisa dilakukan kapan saja — termasuk saat tenda sedang tidak dapat sinyal.
Mulai jualan dalam 3 menit
- Unduh aplikasinya, lalu daftar memakai nomor HP dan kata sandi.
- Pilih jenis usaha Mi Aceh pada layar awal.
- Menu di tabel tadi langsung muncul. Ketuk menu, ketuk Bayar, selesai.
Tidak ada proses aktivasi atau panggilan dari sales. Langkah lengkapnya bisa kamu baca di mulai jualan dalam 3 menit. Kalau kamu ingin menambahkan menu khas warungmu sendiri, ikuti cara menambah produk pertama.
Menghitung untung mi aceh
Anggap dalam satu malam kamu menjual 18 Mi Aceh Goreng (Rp22.000), 12 Mi Aceh Kuah (Rp22.000), 7 Mi Aceh Udang (Rp30.000), 5 Mi Aceh Daging (Rp32.000), dan 20 bungkus Emping (Rp4.000). Uang masuk malam itu:
- 18 × Rp22.000 = Rp396.000
- 12 × Rp22.000 = Rp264.000
- 7 × Rp30.000 = Rp210.000
- 5 × Rp32.000 = Rp160.000
- 20 × Rp4.000 = Rp80.000
- Total masuk: Rp1.110.000
Sore harinya kamu belanja: mi basah dan bumbu rempah Rp250.000, udang serta daging Rp280.000, telur dan sayuran Rp70.000, minyak Rp45.000, dan gas Rp25.000. Semuanya dicatat di menu Pengeluaran dengan kategori yang sudah tersedia (Modal/Kulakan, Bahan, Gas). Uang keluar Rp670.000.
Layar rekap harian menampilkan empat angka: Masuk, Keluar, Sisa, dan Perkiraan Untung. Untuk contoh di atas, perkiraan untungnya Rp1.110.000 − Rp670.000 = Rp440.000.
Dua hal membuat angka ini jujur. Pertama, hitungannya berbasis kas — yang dihitung adalah uang yang benar-benar masuk dan keluar malam itu, bukan nilai mi basah yang masih tersisa di ember. Kedua, porsi yang dibayar belakangan (kasbon) tidak ikut dihitung sebagai uang masuk sampai benar-benar dilunasi, sehingga angkanya tidak menggelembung. Cara membacanya diulas lebih panjang di laporan untung.
Kasbon pelanggan langganan
Warung mi aceh sering jadi tempat tongkrongan tetap. Ada rombongan yang datang tiap akhir pekan dan bayar patungan setelah semuanya kumpul, ada juga anak kos atau pekerja bengkel di sekitar tenda yang minta ditulis dulu sampai gajian. Kalau warungmu dekat kampus, pesanan borongan untuk acara himpunan biasanya juga dibayar setelah acara selesai.
Catat penjualan seperti itu sebagai kasbon atas nama pembeli. Aplikasi menyimpan sisa yang belum lunas, menerima pembayaran cicilan, dan menyiapkan pesan tagihan lewat WhatsApp yang tinggal kamu tinjau lalu kirim. Uangnya baru dihitung sebagai pemasukan pada hari pelunasan. Utang ke pemasok mi basah atau langganan tukang daging juga bisa dicatat di tempat yang sama — lihat utang & piutang.
Kenapa offline penting untuk mi aceh
Tenda mi aceh biasanya berdiri di bahu jalan, di pelataran ruko yang sudah tutup, atau di tepi jalan lintas antarkota. Tiga lokasi itu jarang punya wifi, dan malam hari justru saat jaringan seluler paling sesak karena semua orang menonton video. Belum lagi tenda yang berdiri di bawah beton parkir atau di kawasan yang sinyalnya hanya satu bar.
GerobakPOS menyimpan transaksi lebih dulu di HP. Tidak ada lingkaran memuat yang menahan antrean saat wajan sedang penuh. Begitu sinyal kembali, catatan dikirim ke server di latar belakang tanpa kamu perlu menekan apa pun. Kamu bisa berjualan berhari-hari tanpa internet dan datanya tetap utuh — dasarnya dijelaskan di kasir offline sampai 14 hari.
Pertanyaan yang sering ditanya
Bagaimana kalau satu meja pesan berkali-kali? Aplikasi bisa menjalankan beberapa pesanan sekaligus dan memberi nomor antrean. Pesanan meja itu tetap terbuka, tinggal kamu tambahkan porsi baru sebelum dibayar sekaligus di akhir.
Udang habis sebelum tenda tutup, harus dihapus? Tidak. Ketuk tombol Habis pada menu Mi Aceh Udang, dan menu itu tidak bisa dipesan lagi sampai kamu nyalakan kembali besok.
Bisa terima QRIS? Bisa, dengan QRIS statis: kode ditampilkan di layar HP, pembeli memindai, lalu kamu konfirmasi manual setelah dana masuk. Pembayaran tunai dan transfer manual juga tersedia.
Kalau pembeli minta harga khusus untuk rombongan? Gunakan diskon nominal atau persen saat menutup pesanan. Harga manual lewat open item juga bisa dipakai untuk menu titipan yang tidak ada di daftar.
Siap mencoba?
Menu mi aceh sudah menunggu di dalam aplikasi, lengkap dengan acar dan emping. Tidak perlu kartu kredit dan tidak ada masa percobaan yang tiba-tiba habis.
Unduh GerobakPOS gratis dan pakai malam ini juga saat tenda dibuka.