Es Kelapa — Aplikasi Kasir & Cara Hitung Untung Harian

Masalah pencatatan di usaha es kelapa

Kebanyakan pedagang es kelapa memakai dua satuan sekaligus tanpa menyadarinya. Kamu berbelanja dalam satuan butir — sekarung dari pengepul, sekian ribu per butir — tetapi menjual dalam satuan gelas. Kedua angka itu tidak pernah cocok sempurna. Ada butir yang airnya masam, ada yang dagingnya tipis, ada yang pecah waktu dibelah. Kalau kamu hanya menghitung sisa batok di ujung hari, kamu sedang menghitung bahan, bukan penjualan.

Cara memesannya pun bikin repot. Satu pembeli minta airnya saja di plastik untuk dibawa pulang, yang lain minta dagingnya dikeruk banyak, yang berikutnya minta dicampur susu tapi gulanya sedikit. Membelah kelapa memerlukan dua tangan dan golok, jadi mustahil menulis di kertas di sela-selanya. Yang biasa terjadi, kamu mengandalkan ingatan sampai lapak sepi, lalu menuliskan angka bulat yang sebetulnya tebakan.

Ada satu lagi kebiasaan yang khas dagang kelapa muda: pembeli datang berombongan naik mobil, berhenti sebentar, memesan enam sampai delapan gelas sekaligus, membayar sekali. Kalau di saat yang sama masih ada dua pesanan lain yang belum diambil, sangat mudah satu gelas terlewat ditagih. Kerugiannya kecil per kejadian, tapi terjadi hampir tiap hari.

Ditambah lagi harga kelapa naik-turun tajam menurut panen dan ongkos angkut. Tanpa catatan belanja yang tertata, kamu tidak akan sadar kapan harga jualmu mulai ketinggalan dari harga kulakan.

Setelah mendaftar dan menunjuk jenis usaha Es Kelapa, menu berikut sudah terpasang di layar jualan sejak transaksi pertama:

Kategori	Menu	Harga contoh
Kelapa	Es Kelapa Muda	Rp12.000
Kelapa	Es Kelapa Jeruk	Rp15.000
Kelapa	Es Kelapa Susu	Rp16.000
Minuman	Es Kelapa Gula Aren	Rp18.000
Minuman	Es Teh Manis	Rp5.000
Minuman	Es Jeruk	Rp7.000

Harga-harga itu berstatus contoh awal saja. Ongkos kelapa muda di daerah pesisir jelas berbeda dengan di kota besar, jadi ubahlah menurut hitunganmu sendiri. Mengganti nama menu, menambah menu, atau menghapus yang tidak dijual bisa dilakukan kapan pun, termasuk saat HP sedang tanpa jaringan.

Mulai jualan dalam 3 menit

Unduh aplikasinya, buat akun memakai nomor HP dan kata sandi pilihanmu.
Tunjuk Es Kelapa pada daftar jenis usaha yang muncul.
Menunya langsung siap. Pilih gelas yang dipesan, tekan Bayar, dan giliran berikutnya bisa jalan.

Seluruh prosesnya kamu kerjakan sendiri dari HP, tanpa kunjungan petugas dan tanpa masa aktivasi. Tampilan layar jualannya dijelaskan lebih jauh di halaman POS cepat.

Menghitung untung es kelapa

Ambil contoh satu hari cerah di pinggir jalan. Terjual 30 gelas Es Kelapa Muda seharga Rp12.000, 9 gelas Es Kelapa Gula Aren seharga Rp18.000, 7 gelas Es Kelapa Susu seharga Rp16.000, dan 6 gelas Es Jeruk seharga Rp7.000.

30 × Rp12.000 = Rp360.000
9 × Rp18.000 = Rp162.000
7 × Rp16.000 = Rp112.000
6 × Rp7.000 = Rp42.000
Total masuk: Rp676.000

Belanja hari itu masuk ke menu Pengeluaran dengan kategori bawaan: 60 butir kelapa muda dari pengepul Rp300.000 (Modal/Kulakan), es balok Rp40.000 (Bahan), gula aren cair Rp35.000 (Bahan), susu kental manis Rp20.000 (Bahan), gelas dan sedotan Rp30.000 (Lain-lain), serta ongkos angkut kelapa Rp25.000 (Transport). Uang keluar seluruhnya Rp450.000.

Layar rekap harian memperlihatkan Masuk, Keluar, Sisa, dan Perkiraan Untung. Pada contoh ini perkiraan untungnya Rp676.000 − Rp450.000 = Rp226.000.

Perhatikan dua hal supaya kamu tidak salah membaca angka tersebut. Sisa kelapa yang masih menumpuk di bawah gerobak belum ikut dihitung sebagai untung, sebab perhitungannya memakai uang yang benar-benar bergerak hari itu. Lalu, penjualan yang belum dibayar disimpan sebagai kasbon dan tidak dianggap uang masuk sampai dilunasi. Untuk mengontrol modal kelapa, layar Kulakan dan peringatan stok menipis bisa membantu — rinciannya di stok & kulakan.

Kasbon pelanggan langganan

Dagang kelapa muda punya pelanggan yang tidak selalu membayar di tempat. Warung makan dan kedai kopi di sekitar lapak sering mengambil belasan butir per minggu untuk diolah sendiri, dan menyetor pembayaran saat kulakan berikutnya. Ada juga tetangga yang memesan puluhan butir untuk hajatan lalu melunasi seusai acara, serta pelanggan sopir yang mampir tiap hari dan menitip bayar akhir pekan.

Transaksi seperti itu dicatat sebagai kasbon lengkap dengan nama pemesan. Aplikasi menyimpan sisa tagihan, mencatat cicilan yang masuk, dan baru memasukkan uangnya ke rekap harian pada hari uang itu diterima. Sebaliknya, utangmu ke pengepul kelapa juga bisa dicatat supaya kamu tahu berapa yang harus dibayar saat truk kelapa berikutnya datang.

Kenapa offline penting untuk es kelapa

Lapak es kelapa jarang berada di tengah kota. Yang laris justru yang mangkal di tepi jalan raya antarkota, di jalur menuju pantai, di dekat pintu proyek bangunan, atau di bawah pohon besar pinggir sawah. Semua tempat itu punya kesamaan: sinyal seluler tipis, kadang hanya satu batang, dan sering berpindah antara jaringan cepat dan lambat setiap beberapa menit.

Membuka aplikasi yang harus menunggu jawaban server di kondisi seperti itu sama saja dengan menyuruh pembeli menunggu di bawah terik matahari. GerobakPOS menyimpan transaksi ke penyimpanan HP lebih dulu sehingga pembayaran selesai seketika, lalu mengirim datanya sendiri begitu jaringan tersedia. Berjualan berhari-hari tanpa internet tetap aman, dan catatanmu tidak berkurang satu gelas pun.

Pertanyaan yang sering ditanya

Saya menjual kelapa utuh dengan harga berbeda-beda, bisa? Bisa. Pakai open item lalu ketik harganya langsung, atau buat menu tersendiri dengan harga yang kamu tentukan.

Bagaimana kalau pembeli membayar dengan uang besar? Masukkan jumlah uang yang diterima, lalu kembaliannya dihitungkan dan ditampilkan di layar sehingga kamu tidak perlu berhitung sambil menuang es.

Ada catatan berapa butir kelapa yang tersisa? Ada. Stok bisa dicatat dan boleh bernilai minus kalau kamu telat memasukkan data, sehingga catatan tidak macet hanya karena angka belum sempat dirapikan.

Bisa dipakai bergantian dengan anak saya yang menjaga sore? Paket gratis mencakup satu pemilik dan satu kasir dengan satu perangkat aktif, jadi satu gerobak dengan dua penjaga bergantian masih tercukupi.

Siap mencoba?

Menu es kelapa beserta rekap harian dan pencatat belanja sudah tersedia sejak kamu pertama membuka aplikasi.

Unduh GerobakPOS gratis lalu mulai catat penjualan di gerobakmu hari ini juga.