Donat — Aplikasi Kasir & Cara Hitung Untung Harian

Masalah pencatatan di usaha donat

Donat dijual per biji dengan nominal kecil, dan justru itu yang membuat catatannya berantakan. Hampir tidak ada pembeli yang mengambil satu biji saja. Yang terdengar di depan gerobak biasanya, “Cokelat tiga, keju dua, gula satu” — enam biji dengan tiga harga berbeda, sementara uang lima puluh ribuan sudah disodorkan sebelum kamu selesai menjumlah di kepala.

Ritmenya juga padat di jam yang sempit. Nampan pertama keluar sebelum matahari naik untuk pembeli sarapan, lalu sisanya ludes menjelang anak sekolah pulang. Di luar dua jam itu gerobak lengang, tetapi di dalam dua jam itu tanganmu tidak sempat memegang pena.

Ada satu hal yang benar-benar khas donat: sebagian dagangan tidak kamu jual sendiri. Sepuluh biji dititipkan ke warung depan gang, dua puluh ke kantin sekolah, dan uangnya baru diterima sore hari atau malah besok pagi saat nampan diambil kembali. Donat yang tidak laku pulang lagi bersama nampannya. Jadi ada tiga angka yang harus kamu pegang sekaligus: berapa yang digoreng, berapa yang laku di gerobak, dan berapa yang laku di tempat titipan.

Kalau ketiganya hanya disimpan di ingatan, akhir bulan kamu cuma punya satu kesimpulan yang kabur: ramai, tetapi uangnya entah ke mana.

Begitu kamu memilih jenis usaha Donat saat mendaftar, daftar berikut sudah terpasang di layar jualan:

Kategori	Menu	Harga contoh
Donat	Donat Cokelat	Rp5.000
Donat	Donat Keju	Rp6.000
Donat	Donat Gula	Rp4.000
Donat	Donat Tiramisu	Rp6.000
Minuman	Kopi Susu	Rp8.000
Minuman	Teh Hangat	Rp4.000

Angka-angka itu titik berangkat, bukan harga mati. Ongkos terigu, telur, dan cokelat berbeda antar daerah, dan donat kentang bertopping tebal jelas tidak bisa disamakan dengan donat gula biasa. Ubah nilainya lewat layar produk; langkahnya dijelaskan di menambah produk pertama. Menambah rasa baru, misalnya donat meses warna-warni, juga bisa dilakukan tanpa koneksi.

Mulai jualan donat dalam 3 menit

Unduh aplikasinya, daftar memakai nomor HP dan kata sandi.
Pilih jenis usaha Donat ketika ditanya kamu berjualan apa.
Enam menu di atas langsung terpasang. Ketuk rasa, ketuk Bayar, beres.

Tidak ada berkas yang perlu diunggah dan tidak ada verifikasi yang menunggu petugas. Bila satu rasa habis sebelum siang, tekan tombol Habis pada rasa itu supaya tidak terpilih lagi, lalu nyalakan kembali besok pagi.

Menghitung untung donat

Nominal yang kecil membuat orang mudah meremehkan hitungannya, padahal di sanalah selisih paling sering bersembunyi. Misalkan dalam satu hari kamu menjual:

40 Donat Cokelat × Rp5.000 = Rp200.000
25 Donat Keju × Rp6.000 = Rp150.000
30 Donat Gula × Rp4.000 = Rp120.000
12 Kopi Susu × Rp8.000 = Rp96.000
Total uang masuk: Rp566.000

Belanja hari itu: terigu dan telur Rp120.000, gula halus beserta cokelat dan keju untuk topping Rp75.000, minyak goreng Rp40.000, gas Rp22.000, serta bahan kopi susu Rp35.000. Semuanya kamu masukkan ke menu Pengeluaran dengan kategori Bahan, Gas, dan Modal/Kulakan sehingga totalnya Rp292.000.

Rekap harian menampilkan empat angka: Masuk, Keluar, Sisa, dan Perkiraan Untung. Untuk contoh di atas, perkiraan untungnya Rp566.000 − Rp292.000 = Rp274.000.

Dua catatan supaya angka itu jujur. Pertama, belanja bahan berdiri sendiri sebagai pengeluaran dan tidak dipotong diam-diam dari penjualan, sehingga kamu bisa melihat hari mana yang boros terigu. Kedua, donat titipan yang belum dibayar warung tidak ikut dihitung sebagai uang masuk hari ini; nilainya baru muncul ketika setorannya benar-benar kamu terima. Cara membaca angka-angka ini lebih dalam ada di halaman laporan untung.

Kasbon pelanggan langganan

Pada usaha donat, kasbon lebih sering berurusan dengan titipan daripada dengan pembeli eceran. Warung dan kantin umumnya menerima barang dulu dan menyetor setelah laku. Catat penyerahan itu sebagai penjualan kasbon atas nama tempatnya — “Warung Bu Sri”, “Kantin SD 3” — supaya kamu tahu berapa nilai donat yang sedang beredar di luar gerobak.

Saat setoran datang, masukkan sebagai cicilan atau pelunasan, dan sisa tagihannya akan menyusut sendiri. Jika ada tempat yang menunda terlalu lama, tombol tagih menyiapkan pesan WhatsApp yang tinggal kamu periksa lalu kirim — jauh lebih enak daripada menagih sambil menebak jumlahnya.

Pembeli perorangan sesekali juga berkasbon: tetangga yang memesan lima puluh biji untuk pengajian dan membayarnya seminggu kemudian. Perlakuannya persis sama.

Kenapa offline penting untuk usaha donat

Gerobak donat jarang diam di satu titik seharian. Pagi mangkal di mulut gang, siang bergeser ke depan sekolah, sore mampir ke warung langganan untuk mengambil nampan kosong. Tiap perpindahan berarti berganti kondisi jaringan, dan serah terima titipan sering terjadi di dapur warung yang tembok betonnya menelan sinyal.

Karena itu GerobakPOS menulis semuanya ke HP lebih dulu. Transaksi tersimpan seketika, tanpa lingkaran memutar yang menahan antrean. Begitu HP kembali mendapat sinyal — di rumah, di warung kopi, di mana pun — catatan menyusul ke server dengan sendirinya. Kamu bisa mencatat setoran warung di tempat kejadian, bukan mengarangnya ulang menjelang tidur.

Pertanyaan yang sering ditanya

Bisakah donat dijual per lusin dengan harga lebih murah? Bisa. Buat satu produk khusus untuk paket lusinan, atau pakai diskon nominal maupun persen saat pembayaran. Keduanya termasuk paket gratis.

Bagaimana mencatat donat titipan yang tidak laku dan kembali? Yang dicatat sebagai penjualan hanyalah yang laku. Untuk jumlah fisiknya, pakai fitur stok — stok boleh minus dan dirapikan lewat opname ketika nampan pulang.

Apakah pembeli bisa membayar dengan QRIS? Bisa. QRIS statis ditampilkan di layar HP dan kamu konfirmasi sendiri setelah dana masuk. Tunai dan transfer manual juga tersedia.

Perlu printer untuk mencetak struk donat? Tidak perlu. Struk bisa dikirim sebagai teks lewat WhatsApp, sedangkan printer Bluetooth hanya pelengkap opsional.

Siap mencoba?

Daftar rasa donat sudah tertanam di aplikasi sejak menit pertama, lengkap dengan minuman pendampingnya.

Unduh GerobakPOS gratis lalu catat nampan pertamamu besok pagi.